சேப்பங்கிழங்கு சிப்ஸ்

இந்த சுவையோ சுவையில் மிகவும் எளியமுறையில் சமையல் கலையை சொல்லிதர முயற்சிக்கிறேன் இந்த இடுகை சமையல் தெரிந்தவர்களுக்காக நிச்சயமாக இல்லை. 




சமர்ப்பணம் திருமதி
 கிருஷ்ணவேணி 



தேவையான பொருட்கள் 
சேப்பங்கிழங்கு - கால் கிலோ
எண்ணை           - ஒரு குழி கரண்டி 
மிளகாய் தூள் அல்லது மிளகு தூள்  தேவையான அளவு 
உப்பு அளவு        - தேவையான அளவு
சேப்பை கிழங்கை வேகவைத்து சிப்ஸ் சீவுவது போல் மெல்லியதாக சீவிக்கொள்ளவும்.
வாணலியை சூடாக்கி  எண்ணை விட்டு சூடாக்கவும் 
அதில்  சேப்பங்கிழங்கு சிப்ஸ் போட்டு பொன்னிரமாக வறுத்து எடுக்கவும் 
எண்ணையை நன்கு இருத்து எடுத்து விட்டு அதன் மேல்  மிளகாய் தூள் அல்லது மிளகு தூள், உப்பு   தேவையான அளவு தூவி இறக்கவும்
சுவையான  மொறு மொறு சேப்பங்கிழங்கு சிப்ஸ் தயார்